烏魚潮提早襲擊南臺灣。絕對是『海』的啦!
因為近期氣候漸轉濕冷,曬(海)烏魚子會提前結束。加上烏魚在中部就被『攔截』光了。
所以本人親赴高雄茄萣幫忙曬烏魚子。(就因為變少變貴了!)
如有想與我一同品嘗此高級美食,請於這兩天在此通知我們,我們會追加趕製的。

我爺爺本是跑船,現在結束跑船工作就只剩下每年這個時候曬曬烏魚子,讓我們這些親朋好友吃到爽(常常吃白飯配烏魚子)。
因為自用的大部分都會做的比較不鹹、比較乾(曬得比較久。
濕一點重量會比較重,製作時間比較短),
不過這樣比較費工,所以一般在做烏魚子的都不會做到這樣。(自己吃的當然要做好一點)

依圖為請附近商家幫忙做真空處理。
這是送人作伴手禮,如果自家要吃的話,就可以不用盒子,其實價錢是差不多的。







上面幾張圖為第二天的曝曬狀況

這批價格:一副500(包含紙盒)
上面這是新的一批已經做最後真空包裝的動作。
因為這批的原價比上一批來的高,不過比上一批的還要漂亮。


下面這張是上一批的照片,一副是400的,已經全被拿走了!


公告:因為全部的烏魚子都已銷送完畢,現在只能預約明年的喔!!連最新一批的照片都來不及PO就沒了!


連絡電話:0910373126(黃先生)或在此文章留言

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