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剛剛在電視上看到了煮湯圓的小撇步。

煮湯圓很多人都會，不過常常煮到最後不是皮太軟就是餡還是冷的，不然就是破的破爛的爛。

來~教大家這個辦法煮好湯圓。

1.湯(水)一定要夠多。

2.讓水大滾，在倒下市售的冷凍湯圓。(有習慣喝湯圓甜湯的人，可以加冰糖一起煮沸。)

3.接著拿木匙、飯匙或拌匙攪拌一下。

4.關小火(子火)，一定要關小火喔!蓋上蓋子(最好是玻璃蓋，可以看到裡面)。

5.等上3-5分鐘，開蓋看一下，是否湯圓全浮上來。如果都浮上來就可以關火際廟啦!

平常煮湯圓都是水滾放湯圓，在等水滾加水，再加水等湯圓浮出水面。

這樣有個缺點就是湯圓皮會爛爛的不Q，內餡還有可能是冷的。

如果用這種悶煮的方式就不會有這困擾摟!格友們可以試試看喔。

這是在電視節目看到的方法，怕忘記就趕緊P上來。

在加個煮水餃的小秘方。

是不是有碰到煮熟的水餃盛起來後，會因為表面水分蒸發而沾黏在一起嗎!

簡單的方法就可以讓您的水餃不會再黏在一起了!

鹽，就是鹽。只要再起鍋前加些鹽在鍋子裡，起鍋後就不會皮皮相黏摟!

格友也可以試試。